Niet ver ten noorden van Lissabon liggen de wijngaarden van het huis Vale da Capucha. Op verspreid liggende terreinen, totaal zo’n 13 hectare, groeien hier druivenrassen als Viosinho, Gouveio, Antão Vaz, Alvarinho, Arinto en zelfs een beetje Franse Viognier. Eigenaar Pedro Marques erfde net als zoveel andere jonge wijnmakers een traditioneel bedrijf van zijn ouders. Pedro brak met de verouderde tradities van de vier voorgaande generaties en richtte zijn focus volledig op kwaliteit.
Hij omarmde de autochtone druivenrassen, maar wist dat het terroir uiteindelijk de doorslag zou geven. Zijn wijngaarden zijn bezaaid met kalkstenen en fossielen en liggen op slechts 8 km van de Atlantische kust. Pedro Marques wil het ziltige en de versheid van het zout terug laten komen in zijn wijnen. Daarnaast maakt hij uitsluitend gebruik van wilde gisten. Inmiddels werkt Pedro Marques volledig biologisch, en zo werd in 2009 de eerste wijn met de naam Vale da Capucha gelabeld!
