Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Malbec, Petite Verdot, Merlot
Alcoholpercentage
14,5%
Algemene informatie
Mount Veeder is de plek waar het allemaal begon voor Donald Hess. De prachtige omgeving inspireerde hem om zijn twee grote passies, wijn maken en kunst verzamelen te combineren. Zijn wijnen hebben het kenmerkende Californische karakter, maar zijn net wat eleganter dan de meeste andere wijnen. Sinds april 1999 werkt Hess samen met wijnmaker Dave Guffy waarmee hij een imposante verzameling wijnen op de markt heeft gebracht: betaalbaar, maar van een constant hoge kwaliteit. Gezien het succes van de Hess Collection wijnen lijkt het erop dat Donald Hess erin is geslaagd zijn passie voor wijn succesvol tot uiting te brengen. Twee wijngebieden vormen het hart van de Hess Collection: de hellingen van Mount Veeder en vlakkere delen in het zuiden en oosten van de Napa Valley, waar invloeden van de San Pablo Bay voelbaar zijn. Daarnaast maakt Hess selecties van de beste druiven uit beide gebieden om daarmee excellente wijnen te maken met meer complexiteit.
De wijngaarden in de Napa Valley profiteren van een verkoelend effect van de San Pablo Bay; perfecte omstandigheden voor de chardonnay druif. Het zuidelijke deel van de vallei heeft een beduidend warmere, langere groeiperiode. Hier gedijen de sauvignon blanc en diverse rode druivenrassen goed. De Napa Valley wijnen van Hess in ons assortiment zijn de ‘Su’skol Vineyard’, een single vineyard wijn gemaakt van 100% chardonnay en de ‘Allomi Vineyard’, een intens rijke blend van voornamelijk cabernet sauvignon druiven, eveneens afkomstig uit één wijngaard.
Proefnotities
De druiven voor deze wijn groeien in de Allomi Vineyard, gelegen in het glooiende noordoosten van Napa Valley. Het lange, warme groeiseizoen en de waterhoudende bodem vormen ideale omstandigheden voor de cabernet sauvignon-druiven. De wijngaarden staan aangeplant met 6 verschillende klonen van deze druif, wat zorgt voor een mooie complexiteit en gelaagdheid in de wijnen. De blend bestaat voor grotendeels uit cabernet sauvignon aangevuld met Petite Sirah, Malbec, Petite Verdot en Merlot. De wijn rijpt gedurende 18 maanden op Amerikaans eiken, waarvan een klein deel op nieuw hout. Dit zorgt voor een perfecte combinatie van rijpheid, ronde tannines en sappig zongerijpt fruit. Je proeft rijp rood en donker fruit zoals bessen, bramen en cassis, aangevuld met subtiele tonen van vanille en een lichte kruidigheid. Een krachtige, maar toegankelijke wijn.