Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Grenache Noir, Syrah
Alcoholpercentage
14%
Algemene informatie
Familiewijnhuis Clos des Roques is gevestigd in de Minervois, in de kleine appellation La Livinière. Het huis is in handen van de familie Gastou, die de druiven van oudsher levert aan de plaatselijke coöperatie. In 2001 besluiten Nelly en Christian Gastou dat het anders moet. De kwaliteit van de druiven van met name de oude wijnstokken is zo goed, dat ze er hun eigen wijnen van willen gaan maken. Samen met oenoloog Claude Serra zetten ze het traject in richting biologische wijnbouw, om de oude stokken en de unieke terroir zo goed mogelijk te bewaren en de kwaliteit van de wijnen te verbeteren. Langzaam maar zeker groeit het huis. De familie koopt omliggende wijngaarden en focust zich volledig op biologische wijnbouw. Rondom de wijngaarden worden eikenbomen, olijfbomen en fruitbomen aangeplant om zo de biodiversiteit te vergroten. Het huis bezit verschillende wijngaarden die variëren in hoogte, ligging, bodem en klimaat. Ieder druivenras staat aangeplant op de meest passende plek, zodat de familie het maximale uit het karakter van de druif en het gebied in de wijnen kan laten zien.
Proefnotities
De druiven groeien in de wijngaarden rondom het plaatsje Cesseras, waar het wijnhuis is gevestigd. Het warme klimaat en de gunstige ligging ten opzichte van de zon zorgen ervoor dat de druiven maximaal kunnen rijpen. De bodem bestaat uit klei en zandsteen en is rijk aan kalk. Dit zorgt voor een mooie natuurlijke frisheid in de wijn.
De wijn is krachtig in de neus, met uitnodigende aroma’s van zwarte bessen, drop, rozen en viooltjes. Vol en rond van smaak, maar met een mooie balans tussen concentratie, zachte tannines en elegantie. Tonen van zongerijpt rood en donker fruit worden aangevuld met spannende kruidige tonen van rozemarijn en kaneel. Door de wijn een paar uur van te voren te decanteren komt hij nog beter tot zijn recht.