Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Merlot & Cabernet Sauvignon
Alcoholpercentage
13%
Algemene informatie
Verspreid over vier dorpen in de buurt van Narbonne (Narbonne, Ouveillan, Sallèles d’Aude et Vinassan) spannen zo’n 330 wijnbouwers zich iedere dag in om van de druiven uit dit mooie gebied de meest prachtige wijnen te maken. Onder het gezamenlijke merk Néotera (letterlijk: ‘de geboorte van een nieuw terroir’) is hier een hypermoderne Cave Coopérative gestart met maar één doel: toegankelijke, karakteristieke wijnen maken met behulp de beste, moderne technologieën, zonder daarbij de oude tradities uit het oog te verliezen. De wijnboeren van Les Vignerons du Narbonnais zijn zich bijzonder bewust van de noodzaak om het unieke karakter en de historie van deze regio te bewaren voor toekomstige generaties. De teelt, selectie, oogst en verwerking van de druiven verlopen daarom duurzaam, met respect voor de bodem, de natuur in en rond de wijngaarden en, zoals het Fransen betaamt, de sociale cohesie.
De kwaliteit van de wijnen van Les Vignerons du Narbonnais heeft ons aangenaam verrast. De samenwerking in de coöperatie heeft geleid tot een hogere standaard op allerlei fronten, met enkele prachtige uitschieters in chardonnay en merlot. De Darnet-serie is een reeks wijnen met een toegankelijk en plezierig karakter, die de Zuid-Franse zon combineert met fruitige elegantie.
Proefnotities
De druiven voor deze wijn groeien in wijngaarden met een ondergrond van klei en grind. De zon schijnt hier uitbundig, maar de zeewind zorgt voor verkoeling en het behoud van frisheid in de wijnen. De druiven rijpen langzaam en de opbrengst is laag, waardoor de druiven door en door rijp en geconcentreerd zijn. Deze blend van cabernet sauvignon en merlot rijpt 12 maanden op eikenhout. De wijn heeft aroma’s van klein rood en donker fruit zoals kersen, zwarte bessen en bramen, aangevuld met kruidige tonen. Krachtig en fluweelzacht van karakter met een lange, elegante afdronk.