Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Cabernet Sauvignon, Malbec, Petite Verdot
Alcoholpercentage
14,5%
Algemene informatie
Mount Veeder is de plek waar het allemaal begon voor Donald Hess. De prachtige omgeving inspireerde hem om zijn twee grote passies, wijn maken en kunst verzamelen te combineren. Zijn wijnen hebben het kenmerkende Californische karakter, maar zijn net wat eleganter dan de meeste andere wijnen. Sinds april 1999 werkt Hess samen met wijnmaker Dave Guffy waarmee hij een imposante verzameling wijnen op de markt heeft gebracht: betaalbaar, maar van een constant hoge kwaliteit. Gezien het succes van de Hess Collection wijnen lijkt het erop dat Donald Hess erin is geslaagd zijn passie voor wijn succesvol tot uiting te brengen. Twee wijngebieden vormen het hart van de Hess Collection: de hellingen van Mount Veeder en vlakkere delen in het zuiden en oosten van de Napa Valley, waar invloeden van de San Pablo Bay voelbaar zijn. Daarnaast maakt Hess selecties van de beste druiven uit beide gebieden om daarmee excellente wijnen te maken met meer complexiteit.
Op de steile hellingen van de Mount Veeder groeien druivenstokken op een vulkanische bodem. De druiven staan aangeplant op een hoogte van 400 tot 650 meter. De hoogte en de verkoelende wind vanuit de nabijgelegen San Francisco Bay zorgen voor temperatuurschommelingen gedurende dag en nacht, waardoor de druiven intense smaakaroma’s ontwikkelen. Van de malbec en de cabernet sauvignon worden twee sublieme rode blendwijnen gemaakt: de ‘19 Block Mountain Cuvee’ en de ‘Mount Veeder Cabernet Sauvignon’. Het absolute topstuk van Hess Californië, ‘The Lion’ is eveneens afkomstig van Mount Veeder. Deze exclusieve wijn gemaakt van 90% cabernet sauvignon, aangevuld met malbec en petit verdot, wordt alleen in de allerbeste oogstjaren gemaakt en kent een fantastisch bewaarpotentieel. Ongetwijfeld het beste wat Mount Veeder te bieden heeft! Een andere zeer exclusieve wijn van Hess is ‘The Lion Tamer’, een rijke, krachtige blend van voornamelijk malbec-druiven met prachtige ‘getemde’, dus niet overheersende, maar heerlijk zachte tannines. The Hess Collection Mount Veeder wijnen blinken uit in complexiteit, structuur en een opvallende elegantie. In de wijngaarden wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt naar de filosofe van Donald Hess: “Nurture the land, return what you take.”
Proefnotities
De Hess select Cabernet Sauvignon is een blend van voornamelijk Cabernet Sauvignon aangevuld met Malbec en Petit Verdot. De druiven groeien op de steile hellingen in de oudste wijngaarden in Mount Veeder. De druivenstokken staan aangeplant op smalle riggels, waardoor ze gedwongen worden te vechten voor hun bestaan in de oude klei- en schalie bodems. De druiven zijn klein met een hoge aromaconcentratie van rijp donker fruit, en robuuste tannines. De wijn rijpt 22 maanden in 80% nieuw Frans eikenhout.
De donkergekleurde wijn heeft de voor de cabernet sauvignon uit deze regio kenmerkende aroma’s van rood fruit, zoals kersen en wilde frambozen, aangevuld met blauwe bessen aroma’s van de malbec en tonen van vanille, cassis, romige chocolade, caramel en wat kruidigheid. Krachtig en complex, maar met een mooie elegantie.