Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Chenin Blanc
Alcoholpercentage
8,5%
Algemene informatie
Het Zuid-Afrikaanse Glen Carlou is een mooi voorbeeld van hoe de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie zich in de afgelopen jaren heeft ontwikkeld. Het huis werd opgericht in 1985 in Klapmuts, een plaats tussen Stellenbosch en Paarl. De eerste wijnen werden onder vrij primitieve omstandigheden gemaakt: in geïsoleerde zeecontainers met airconditioning, om de warmte buiten te houden. Inmiddels is het huis uitgegroeid tot een professionele winery met moderne kelders uitgerust met geavanceerde apparatuur, 2500 houten vaten, talloze RVS tanks en betonnen eieren om zo wijnen van hoge kwaliteit te kunnen maken. De kelders zijn ingegraven in de berg, waardoor ze een constante, natuurlijke koelte bieden.
In 2016 is het wijnhuis in handen van Wayne Pitout, een gepassioneerd wijnliefhebber. Sindsdien is er ruimschoots geïnvesteerd in de kwaliteit van de wijngaarden. Duurzame wijnbouw, het in kaart brengen van de bodemsamenstelling, herplanting van de wijngaarden en een efficiënt irrigatiesysteem zorgen ervoor dat de kwaliteit van de wijngaarden, de wijnranken en de druiven enorm is toegenomen. De 145 hectare wijngaard liggen verspreid op de uitlopers van de Simonsberg, tot zo’n 230 meter hoogte. Hier profiteren de druiven van de verkoelende wind vanuit de False Bay, die ervoor zorgt dat de druiven langzaam kunnen rijpen zonder hun frisheid te verliezen.
De wijnen van Glen Carlou variëren van fruitig en toegankelijk tot rijk en complex. Eén ding hebben ze gemeen, ze zijn allemaal karaktervol, elegant en mooi in balans. De wijnen zijn inmiddels in 45 landen over de hele wereld verkrijgbaar, en worden geschonken in de First en Business Class van verschillende grote luchtvaartmaatschappijen.
Proefnotities
The Welder Natural Sweet, vernoemd naar de voormalig wijnmaker van Glen Carlou, wordt gemaakt van chenin blanc-druiven van oude wijnstokken. Deze wijnranken werden als één van de eerste stokken begin jaren ’90 aangeplant. De druiven groeien aan ‘bush vines’, en in de wijngaard wordt niet geïrrigeerd. De opbrengsten zijn laag, en de druiven hebben een enorme aromaconcentratie.
De druiven worden laat geoogst, wanneer ze een hoog suikergehalte en hoge aromaconcentratie hebben. Na de oogst worden de druiven met hele trossen geperst. De vergisting verloopt langzaam onder koude temperaturen. Als het alcoholpercentage ongeveer 9% is en de restsuikers/zuren perfect met elkaar in balans zijn, wordt de vergisting gestopt door de wijn sterk terug te koelen en te filteren. De wijn wordt meteen gebotteld en rijpt verder op de fles.
Een heerlijk zoete verleider met een levendige frisheid. Met geconcentreerde aroma’s van gedroogde abrikozen, rijpe sinaasappelen en honing. Subtiele tonen van witte bloesem geven de wijn extra complexiteit. Rijk en zacht van smaak met een prachtige balans tussen zoet en crispy zuren. De afdronk is lang en verleidelijk.