Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Viura
Alcoholpercentage
13%
Algemene informatie
Al sinds mensenheugenis wordt Bodegas de La Marquesa Valserrano genoemd. Deze bodega produceert al sinds de lange tijd druiven en is één van de meest authentieke wijnhuizen in de Rioja. Ze maken, in tegenstelling tot een aantal grote bodega’s, bijna uitsluitend gebruik van hun eigen druiven waardoor de karakteristieke eigenschappen van klimaat en bodem goed naar voren komen. Iets wat juist voor de Rioja streek zo typerend is!
Het verhaal van Bodegas de La Marquesa-Valserrano begint halverwege de 19e eeuw. Francesco Jauer Solano y Eulate, de ‘Marques de la Solana’, besluit op advies van een wijnmaker uit de Bordeaux over te stappen op het maken van kwaliteitswijnen met een grote rijpingspotentie. Een goede keuze, want al snel vallen zijn wijnen in de prijzen. Inmiddels is het huis in handen van de familie De Símon. Het bedrijf is gegroeid, de wijnmaaktechnieken zijn gemoderniseerd en de markt is uitgebreid tot 21 landen binnen en buiten Europa. De familie houdt zich met uiterste precisie bezig met de zorg voor het land en het zorgvuldig maken van de wijnen, altijd met respect voor de historie en tradities van het gebied. Een uiterst moeilijke taak is het assembleren van de 2500 fusten die in de eeuwenoude ondergrondse kelders liggen te rijpen.
De kelders van Valserrano zijn op zijn minst bijzonder te noemen. Ze liggen diep onder de grond en zijn meer dan 200 jaar oud. De constante tempratuur en luchtvochtigheid zorgen voor een natuurlijk klimaat waarin de wijnen perfect kunnen ouderen. Valserrano is gevestigd in de Rioja Alavesa, het hoogste gebied van de Rioja. De druiven groeien op de zonnige hellingen van de Sierra de Cantabria, beschermd tegen de koude wind uit het noorden en profiterend van de gematigde invloed van de rivier de Ebro. In de wijngaarden staan zowel oude als jonge wijnstokken aangeplant, die samen zorgen voor een brede range aan karakteristieke wijnen. Ondanks de groei en het succes van het wijnhuis is de familie bescheiden gebleven, al vertellen ze met niet geringe trots over hun wijnen.
Proefnotities
De Valserrano Blanco is een prachtige witte Rioja, gemaakt van Viura druiven van meer dan 30 jaar oude stokken. De druiven groeien in de hoogste delen van de wijngaarden, met een arme bodem, een goede ventilatie door de wind en een gunstige ligging ten opzichte van de zon. Hierdoor rijpen de druiven langzaam en kunnen ze hun aroma’s volledig ontwikkelen. Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en wordt het sap overgedaan in nieuwe vaten van Frans eikenhout. Hier ondergaat de most de vergisting, waarna de wijn nog een paar maanden op de lies (dode gistcellen) rijpt. Dit maakt de wijn zachter en ronder en beschermt hem tegen oxidatie.
De Valserrano Blanco is een ronde, harmonieuze wijn met een prachtige elegantie en frisheid. De neus is uitnodigend met aroma’s van wit fruit, verse kruiden en vlierbloesem, na enige tijd gevolgd door tonen van perzik en grapefruit. Intens en zacht van smaak met tonen van peren op siroop, wat tropisch fruit en romige vanilletonen. De frisse zuren geven de wijn een prachtige verfijning en houden hem in balans. Een stevige wijn met een mooie zuurgraad en veel fruit en lengte.