Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Corvina, Molinara, Negrara, Rondinella, Sangiovese
Alcoholpercentage
13%
Algemene informatie
Uit de annalen van wijnhuis Guerrieri Rizzardi, die eeuwen omvat, blijkt dat deze is ontstaan uit een verbintenis van twee graven: Guerrieri en Rizzardi. De wijngaarden liggen in de bergen ten oosten van het Gardameer, nabij Bardolino. Inmiddels is het domein al jaren in handen van de familie Rizzardi en worden er op de vier ‘Classico’ wijngaarden prachtige Veronese wijnen geproduceerd: Valpolicella, Soave, Bardolino en Valdadige.
Proefnotities
Bij de chiaretto (een wijn gecrëerd in 1896) heeft de donkere kleur de laatste jaren onder commerciële druk wat plaats moeten maken voor een wat lichtere maar gelukkig heeft de smaak niets ingeboet! De wijn heeft een maar 12 uur durende maceratie gehad en daarna worden de druiven direct geperst. Daarna wordt de wijn net zo behandeld als een witte en krijgt zijn vergisting op rvs bij een lage gecontroleerde temperatuur in een volledig zuurstofarme omgeving. Het resultaat is een royale, fruitrijke rosé met een overvloed aan rood fruit en watermeloen aroma’s. Een boeiende neus en met een smaak die verfrissend droog is. Medium body, prachtige balans en absoluut geen zoetige fruitbom.