Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
100% Riesling
Alcoholpercentage
10,5 %
Algemene informatie
Socalcos verwijst naar het Portugese woord voor “terrassen” en is daarmee een subtiele knipoog naar de steile terrassen van de Douro. De druiven voor deze Riesling groeien echter in de Leiwener Josefsberg in de Mosel, waar vergelijkbare stenen terrassen en leisteenbodems zorgen voor een uitgesproken minerale stijl.
De wijngaarden liggen in een koeler zijdal van de Mosel, op steile hellingen waar Riesling langzaam kan rijpen en zijn frisse spanning behoudt. Na de oogst vergist de wijn spontaan, waarna hij geruime tijd op de gisten rijpt. Afhankelijk van het oogstjaar gebeurt de rijping in traditionele Mosel-fuders of roestvrijstalen tanks, waarbij de wijn met minimale interventie wordt gemaakt om het terroir zo puur mogelijk te laten spreken.
Proefnotities
De stijl is levendig en mineraal, met aroma’s van groene en gele appel, citrus en witte bloesem, aangevuld met een subtiele steenachtige toon die typisch is voor de leisteenbodems van de Mosel. In de smaak toont de wijn frisheid, precisie en een elegante structuur, met een lange minerale afdronk.
Socalcos laat zien hoe expressief Riesling kan zijn wanneer steile wijngaarden, koele omstandigheden en een rustige vinificatie samenkomen. Een verfijnde en energieke Mosel-Riesling met veel terroirkarakter.
Drinken samen met
Past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi en verfijnde visgerechten. Ook bij gerechten met frisse kruiden, lichte kruidigheid of citrus komt de spanning en mineraliteit van deze Riesling mooi naar voren.