Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Alcoholpercentage
8 %
Algemene informatie
Cantina Settecani ligt in het hart van Emilia-Romagna, tussen Castelvetro, Castelnuovo Rangone en Spilamberto – het historische thuis van Lambrusco Grasparossa. Sinds de oprichting in 1923 door 48 lokale wijnboeren is de coöperatie uitgegroeid tot een solide wijnbedrijf met meer dan 200 leden. Al generaties lang worden hier vakmanschap, traditie en respect voor de natuur doorgegeven.
De wijnkelder combineert moderne vinificatietechnologie met traditionele methoden, met als doel: Lambrusco produceren van de hoogste kwaliteit. De focus ligt op zorgvuldige druivenselectie, duurzame teelt en minimale interventie, waardoor het karakter van de streek in elke fles tot uiting komt.
De specialiteit van het huis is Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P. – een dieprode, sprankelende wijn met aroma’s van rijpe rode vruchten, een zachte mousse en een frisse, volle afdronk. Een toegankelijke wijn die moeiteloos gastronomische combinaties aankan, maar ook solo overtuigt.
Proefnotities
Toegankelijke zoete sprankelende Lambrusco met een granaatrode kleur en een levendige aroma’s. In de neus domineren tonen van viooltjes en frambozen, typisch voor de druivensoort Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. In de smaak aangenaam zoet en soepel, met een fris karakter dat deze wijn veelzijdig inzetbaar maakt. Perfecte klassieke, authentieke Lambrusco met een zoete toets.
Zuurgraad: 7,5 gr/l
Restsuiker: 45,00 gr/l
Drinken samen met
Heerlijk bij zowel hartige gerechten als desserts