Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Montepulciano
Alcoholpercentage
12,5 %
Algemene informatie
Lupi Reali is een biologische Montepulciano d’Abruzzo van Passione Natura. De druiven groeien in Abruzzo, tussen de Adriatische kust en de uitlopers van de Apennijnen. Warme dagen bevorderen een goede rijping, terwijl de koelere nachten bijdragen aan het behoud van frisheid en aromatische expressie. Het resultaat is een toegankelijke, karaktervolle rode wijn waarin rijp fruit en regionale eigenheid mooi samenkomen. Een breed inzetbare Montepulciano voor zowel de wijnkaart als verkoop per glas.
Vinificatie
De wijn vergist in roestvrijstalen tanks met van nature aanwezige gisten. Aansluitend rijpt hij verder op staal, met contact met de fijne gistcellen. Hierdoor blijft het fruit helder en krijgt de wijn extra samenhang en textuur, zonder invloed van hout.
Proefnotities
Expressieve geur met rode bes, wilde aardbei en braam, aangevuld met nuances van kruiden, zoethout en een lichte toets van tabak. De smaak is sappig en fruitgedreven, met frisse zuren, milde tannines en voldoende structuur. Evenwichtig en soepel in de afdronk, zonder aan karakter in te leveren.
Drinken samen met
Veelzijdig bij gerechten met geroosterd of langzaam gegaard vlees, zoals lamsnek, runderragout en lichte wildgerechten. Ook een goede begeleider van pasta met tomaat of paddenstoelen, kruidige bonenschotels, geroosterde groenten en halfharde, gerijpte kazen.