Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Azal, Arinto, Avesso, Trajadura, Loureiro
Alcoholpercentage
11,1%
Algemene informatie
Met deze Nat Cool Vinho Verde grijpt Niepoort terug naar de traditie van de regio: licht, levendig en een tikkeltje ondeugend. De wijn is een moderne knipoog naar de historische ‘cloudy’ Vinho Verde’s, die fermenteerden op fles dankzij restsuiker en fijne gistdeeltjes. Het resultaat is een natuurlijke, ongefilterde wijn met zachte mousse en uitgesproken frisheid – ideaal om koel te drinken en te delen.
De druiven (Azal, Arinto, Avesso, Trajadura en Loureiro) zijn afkomstig uit de subregio Lousada uit Vinho Verde. Deze regio grenst aan de Douro en dat bekend staat om z’n licht sprankelende, frisse wijnen met laag alcoholgehalte. De druiven worden vergist volgens oude methode: met een beetje restsuiker én malolactische gisting op fles. De wijn is niet geklaard of gefilterd en behoudt een lichte troebelheid. Door de tweede vergisting op fles krijgt de wijn extra structuur en complexiteit. In de geur is ‘ie verleidelijk, kruidig, met veel citrus en in de smaak vind je vers fruit, toast en amandelen. De zuren geven een prachtige balans aan dit speelse aperitief. Dit wordt ook wel PetNat, oftewel Pétillant Naturel genoemd.
Deze Nat Cool is een frisse blikvanger met een knipoog naar traditie en de spontaniteit van nu. De speelse 1-literfles, het lichte alcoholpercentage en het natuurlijke karakter maken het een ideale wijn voor moderne wijnbars, festivals, picknickboxen of zomerse terrassen.
Proefnotities
Citroengeel van kleur met groene reflectie. In de neus gistige tonen, citrus, perzik en kruidige nuances. De smaak is strak en fris, met een delicate mousse, hoge zuurgraad en een subtiele zilte afdronk. Licht schudden voor gebruik is aanbevolen – dit is wijn met karakter én plezier.