Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
100% Chardonnay
Alcoholpercentage
12,5 %
Algemene informatie
De Ahrweiler Chardonnay behoort tot de Ortsweine van het huis: wijnen waarbij de herkomst uit een specifieke plaats centraal staat. Hier is dat Ahrweiler. Sermann werkt met een indeling in Gutsweine, Ortsweine en Lagenweine om de verschillen binnen het Ahrdal te laten zien.
Proefnotities
Deze Chardonnay opgevoed in houten vaten. Hij heeft rijpe fruittonen van groen tropisch fruit als kiwi en kruisbessen en opent aanvankelijk wat ingetogen. Met wat lucht ontwikkelt zich een zachte boterige toets. De smaak is middelvol en geconcentreerd, met subtiel geïntegreerd hout dat vooral in de lange afdronk naar voren komt. Charmante kennismaking met de witte kant van de Ahr.
Drinken samen met
Deze stijl past mooi bij gebakken vis, kip met een romige saus of paddenstoelenrisotto. Geef de wijn even de tijd in het glas om zich te openen.