Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Chardonnay
Alcoholpercentage
13%
Algemene informatie
Uit de annalen van wijnhuis Guerrieri Rizzardi, die eeuwen omvat, blijkt dat deze is ontstaan uit een verbintenis van twee graven: Guerrieri en Rizzardi. De wijngaarden liggen in de bergen ten oosten van het Gardameer, nabij Bardolino. Inmiddels is het domein al jaren in handen van de familie Rizzardi en worden er op de vier ‘Classico’ wijngaarden prachtige Veronese wijnen geproduceerd: Valpolicella, Soave, Bardolino en Valdadige.
Proefnotities
De Vignaunica is een unieke wijn waarvan de druiven afkomstig zijn van een kleine wijngaard van maar 2 hectare. Op de licht kalkachtige en zanderige bodem staat alleen de Chardonnay druif aangeplant. Geplukt in de vroege ochtend -voor het behoud van de zo belangrijke zuren-, volledig op temperatuur gecontroleerd en in RVS vergist. Afhankelijk van de oogst wordt een klein percentage voorzien van houtrijping.